【うさぎ庵の特別な五色蕎麦に大いに舌鼓！】
ごらんいただきありがとうございます。
道南蕎麦レポーターのヨシです。
蕎麦レポもなんとか１０回目を迎えることができました。
まだまだ、蕎麦の魅力を語るに言葉や表現が拙い所があるところは自覚をしている次第です。
でも続ける内に、少しずつ語彙力や進歩を遂げていこうと思っている所です。
函館 蕎麦レポVOL.10 【特別な５色蕎麦】
蕎麦レポVOL.9 蕎麦彩彩 久留葉
【蕎麦彩彩久留葉で挽立、打立の手打蕎麦に舌鼓】
ひごらんいただきありがとうございます。道南蕎麦レポーターのヨシです。
今回は函館の人気スポット「西部地区」の「元町 大三坂」に佇む、【蕎麦彩彩 久留葉】さんに訪問してきました。
ここではやまあいの寒暖差が厳しい環境で育った蕎麦を玄蕎麦の状態で仕入れ、提供する前日、当日に石臼で挽いたものをすべて、手打ち工程にて蕎麦にしたものを味わうことができます。
蕎麦レポVOL.8 本格手打ち蕎麦 尾道
【尾道で北竜町産の手打ち蕎麦に舌鼓】
ごらんいただきありがとうございます。
道南蕎麦レポーターのヨシです。
今回のレポートで訪問したのは、
道南地域では、新星の手打ち蕎麦を
提供する【本格手打ち蕎麦 尾道】さんです。
蕎麦レポVOL.7 根崎 やたら家
【根崎やたら家さんで滝川町産の手打蕎麦に舌鼓】
ごらんいただきありがとうございます。
自称道南蕎麦レポーターのヨシです。
本日の訪問は根崎町にある老舗蕎麦屋さんの
【根崎 やたら家】です。
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蕎麦レポVOL.6 手打そば いしくら
【手打そば いしくらで音威子府産の蕎麦に舌鼓】
ごらんいただきありがとうございます。
道南蕎麦レポーターのヨシです。
今回も張り切ってレポしてきました。
ここは函館界隈では非常に有名店であり
食べログではずっと一位を取り続けている
脅威的なお蕎麦屋さんです。
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蕎麦レポVOL.5 手打ち蕎麦 うさぎ庵
函館 蕎麦レポVOL.4[手打ち蕎麦・酒房 長月】
【手打ち蕎麦・酒房 長月さんで、こだわりの手打ち蕎麦を手繰る！】
ご覧いただきありがとうございます。
道南蕎麦レポーターのヨシです。
今回は函館では著名な手打ち蕎麦・酒房 長月さんへ訪問してきました。手打ち蕎麦だけでなく大門に位置して、お酒やワインをはじめ一品料理も充実している店です。
蕎麦レポVOL.3北の玄庵
蕎麦レポVOL.2【お蕎麦 満る大】
蕎麦レポVOL.1 そば切り工房 しら川
【蕎麦切り工房しら川で北竜町産の
手打蕎麦に舌鼓！】
ご覧いただきありがとうございます。道南蕎麦レポーターのヨシです。
函館湯の川にある「蕎麦切り工房 白川」さんに訪問してきました。
このお店では「北海道北竜町産」の蕎麦粉を使用して外ニの割合で手打ちで蕎麦を提供しています。