蕎麦レポVOL.3北の玄庵

【北の玄庵で挽きたての蕎麦に舌鼓！】

渡島地方という範囲でも屈指の名店、

【北の玄庵】さんの蕎麦レポです。

店主のご自宅に併設される形での店舗。

ご覧いただきありがとうございます。道南蕎麦レポーターのヨシです。
函館湯の川にある「蕎麦切り工房　白川」さんに訪問してきました。
　このお店では「北海道北竜町産」の蕎麦粉を使用して外ニの割合で手打ちで蕎麦を提供しています。