投稿日: 2020年12月16日2021年4月13日蕎麦レポVOL.3北の玄庵 【北の玄庵で挽きたての蕎麦に舌鼓!】 渡島地方という範囲でも屈指の名店、 【北の玄庵】さんの蕎麦レポです。 店主のご自宅に併設される形での店舗。 “蕎麦レポVOL.3北の玄庵” の続きを読む
投稿日: 2020年10月15日2021年4月6日蕎麦レポVOL.1 そば切り工房 しら川 【蕎麦切り工房しら川で北竜町産の 手打蕎麦に舌鼓!】 ご覧いただきありがとうございます。道南蕎麦レポーターのヨシです。函館湯の川にある「蕎麦切り工房 白川」さんに訪問してきました。 このお店では「北海道北竜町産」の蕎麦粉を使用して外ニの割合で手打ちで蕎麦を提供しています。 “蕎麦レポVOL.1 そば切り工房 しら川” の続きを読む