渡島地方という範囲でも屈指の名店、
【北の玄庵】さんの蕎麦レポです。
店主のご自宅に併設される形での店舗。
蕎麦レポ 北の玄庵
蕎麦レポ そば切り工房 しら川
函館湯の川にある「蕎麦切り工房 白川」さんに訪問してきました。
このお店では「北海道北竜町産」の蕎麦粉を使用して外ニの割合で 手打ちで蕎麦を提供しています。
カテゴリー: 蕎麦レポ
蕎麦と建築 自分の全て
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函館湯の川にある「蕎麦切り工房 白川」さんに訪問してきました。
このお店では「北海道北竜町産」の蕎麦粉を使用して外ニの割合で 手打ちで蕎麦を提供しています。