蕎麦レポVOL.2【お蕎麦 満る大】

お蕎麦 満る大

谷地頭町にある蕎麦処満る大さんに訪問です。

ここは大正7年創業の老舗で、屈指の人気店です。蕎麦粉は

北海道摩周産のカムイ種を使用しており、二八の手打ち蕎麦を

味わうことができます。手打ちと機械打ち、どちらも頼めますが、

手打ちは数量限定です。

外観

 開店は11:00で早めに来ないと、手打ちは無くなってしまうので

手打ちを狙う方は早い時間帯の訪問をお勧めです。

お店は広く、スタッフさんはとても元気よく、接客も行き届いています。

今回は手打ちを食べたかったので11時ジャストの訪問で

挽きぐるみ天ざるを注文しました。

挽きぐるみ天ざる

 蕎麦は香りが良く、コシもあり滑らかな食感の美味しい蕎麦です。天ぷらはサクサクで素材も安定した美味しさです。個人的には海老天の火の通りが少し強いかなと感じました。値段的には標準といった所だと思います。

摩周産手打ち蕎麦

 ご近所への出前もやっておられるのが見え、従業員は4〜5名で後からお客が絶えなく優良店なのは間違いありません。このような蕎麦屋さんがコロナに負けず、ずっと営業していくことを願ってやみません。

 

#満る大 #手打ち蕎麦 #函館蕎麦

 

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