函館　蕎麦レポVOL11　手打ち蕎麦　蔵山　

【手打ち蕎麦　蔵山で中標津町産の蕎麦を手繰る！】

ごらんいただきありがとうございます。道南蕎麦レポーターのヨシです。
今回は普段の夜は居酒屋ぼたもちさんのお店を昼のみ借りて営業されて
いる手打ち蕎麦　蔵山さんのレポートです。

函館では割と新しい方の蕎麦屋さんで、手打ち蕎麦には一定の評価が
でてるこだわりの手打ち蕎麦屋さんです。その魅力にせまります。

ごらんいただきありがとうございます。
道南蕎麦レポーターのヨシです。
蕎麦レポもなんとか１０回目を迎えることができました。
まだまだ、蕎麦の魅力を語るに言葉や表現が拙い所があるところは自覚をしている次第です。
でも続ける内に、少しずつ語彙力や進歩を遂げていこうと思っている所です。

ご覧いただきありがとうございます。
道南蕎麦レポーターのヨシです。
今回は函館では著名な手打ち蕎麦・酒房　長月さんへ訪問してきました。手打ち蕎麦だけでなく大門に位置して、お酒やワインをはじめ一品料理も充実している店です。

ご覧いただきありがとうございます。道南蕎麦レポーターのヨシです。
函館湯の川にある「蕎麦切り工房　白川」さんに訪問してきました。
　このお店では「北海道北竜町産」の蕎麦粉を使用して外ニの割合で手打ちで蕎麦を提供しています。