【田舎蕎麦を堪能！どばそば和家の蕎麦は
食べ応え抜群！】
ごらんいただきありがとうございます。道南の手打ち蕎麦をこれまでは主にレポートしてきましたが、手打じゃない蕎麦も美味しいこともきちんと伝えていくのが自分で勝手に決めた責務だと思っています。ということで、今回の蕎麦レポは函館の田舎蕎麦の代表格ではないかと思う、どばそば 和家さんの蕎麦の魅力にせまります。 “函館 蕎麦レポVOL18 どばそば 和家” の続きを読む
函館 蕎麦レポVOL18 どばそば 和家
函館 蕎麦レポVOL13 小料理いわべ
【いわべで深川町産の蕎麦と岩海苔の風味に舌鼓】
ごらんいただきありがとうございます。道南蕎麦レポーターのヨシです。
今回から手打ち蕎麦以外の蕎麦屋さんもレポートしていきます。
手打ちじゃなくても美味しいお店は沢山ありますし、道南蕎麦レポーターを自称するからには、フェアでなければならないですしね。
というわけで、ほぼ手打ちのような美味しい蕎麦が味わえるのが、今回レポートする【小料理 いわべ】さんです。コロナ渦の影響もあり、現在は夜の営業はしておらず、昼間の蕎麦営業のみとされています。
