函館蕎麦レポ VOL.14 手打ち蕎麦 萩乃

【手打ち蕎麦 はぎ乃で幻の牡丹蕎麦を手繰る!】

道南蕎麦レポーターのヨシです。
今回は、店主自ら打つ蕎麦を栽培するという究極的なお蕎麦屋さんをレポートします。自分にとって美味しい蕎麦とは?を追い求めた蕎麦の魅力に迫ります。

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