【うさぎ庵の４色蕎麦に至福の時間を味わう！】

最高の蕎麦に出会うために、最高の蕎麦を味わえる自分に。
蕎麦レポもかれこれ3０回目を迎えることができました。
最初は色々と表現できないものも、徐々に慣れるものですね。
成長を実感できるのは蕎麦に限らず有意義です。
蕎麦の魅力を言葉にするためにこれからも様々な蕎麦に触れて、
勉強をしていく所存です。

今回は私が蕎麦打ちの師と仰ぐうさぎ庵の目指す目標とも言うべき
蕎麦の魅力を紹介します。